일회용 플라스틱을 대체하기 위해 실리콘 제품이 많이 사용되는데요. ‘prevention’이라는 잡지에서 실리콘 베이킹 조리도구에서 나오는 유해물질을 검사한 보고서를 검토하였습니다. 일부 실리콘에서는 실록산이라는 유해물질이 나오와 식품과 공기를 오염시키며, 특히 베이킹할 때 뜨거운 온도에서 이는 더욱 증가하는 것으로 나타났습니다. 그러나 현재까지 연구결과로 건강에 위해하다고 볼 수는 없을 것 같습니다. 물론 이는 기술과 연구가 더 진일보하면서 바뀔 수 있지만요.
⭕ 실리콘 조구 도구 이용시 식품과 공기 중에서 실록산이라는 유해물질이 증가한다.
📍 그러나 건강에 위해하다고 볼 수는 없다
📍 다만 안전성이 걱정된다면 유리, 도자기 등이나 금속에 유산지를 깔고 쓰는 것이 좋다.
“실록산은 보습제, 샴푸와 컨디셔너, 데오도란트, 자외선 차단제 등 우리가 매일 사용하는 많은 일반 소비재에 함유된 실리콘 함유 화학물질입니다.”라고 설명합니다 . 그녀는 또한 “실록산은 식빵틀이나 쿠키 팬과 같은 실리콘 재질의 제빵 도구에도 들어 있습니다.”라고 덧붙입니다.
실록산이 인체 건강에 미치는 영향에 대한 데이터는 충분하지 않지만, 이러한 화합물이 인체에 좋지 않다는 것을 시사하는 몇 가지 증거가 있습니다. 2024년 응용 독성학 저널(Journal of Applied Toxicology) 에 발표된 연구 에 따르면 특정 유형의 실록산은 내분비계 교란, 간 독성 및 생식 독성과 관련이 있습니다.
하지만 이 연구는 일부 유형의 실록산에 대한 연구가 부족하여 이러한 화합물이 인체에 어떤 영향을 미치는지 확실히 알기 어렵다는 점도 지적했습니다.
2023년에 발표된 다른 연구 에서는 실록산의 두 가지 유형인 D4와 D5가 “내분비계, 면역계, 신경계 및 생식계에 독성학적 영향을 미쳤다”고 지적합니다.
존슨-아버 박사는 쥐를 대상으로 한 이전 연구 에서 실록산 노출이 생식 기능 변화 및 자궁암과 관련이 있다는 사실이 밝혀졌다고 지적합니다. 그녀는 “하지만 이러한 연관성은 매우 높은 농도의 실록산에 장기간 노출된 후에만 나타났으며, 두 종의 대사 경로 차이로 인해 쥐에게는 영향을 미치지만 인간에게는 영향을 미치지 않는 종 특이적인 현상으로 여겨졌습니다.”라고 말합니다.
기사 보기 2025.11.4
https://www.prevention.com/health/a69192371/silicone-bakeware-health-risks-toxicity-study