[제로 웨이스트 유럽 사례연구] 와인병 재사용 프로젝트 @스페인 카타루나

와인 유리병은 왜 재사용 안 할까

와인 산업에서 일회용 유리가 많이 사용된다. 유리는 다른 포장용기(예: PET, 알루미늄 및 음료 상자)에 비해 환경에 가장 큰 영향을 준다. 그러나 유리는 수명이 다하면 100% 재사용과 재활용이 가능하다. 더군다나 불활성 물질이고 세척 소독에 유리해 식품 접촉 포장 소재로 유용하다.

소주 맥주병처럼 와인병을 재사용할 수 있을까? 제로 웨이스트 유럽에서 다시 와인병으로 재사용하는 ‘리와인 reWine’ 프로젝트 보고서를 내놨다. 와인병 재사용은 가능하다!

reWINE 프로젝트는 순환적이고 보다 지속 가능한 와인 소비 방식이 가능함을 증명합니다.

보고서 내용 요약

유럽에서는 2019년에 생산된 모든 생활 폐기물 중 36%가 포장재입니다. 실제로 발생하는 포장 폐기물의 양은 빠르고 지속적으로 증가했습니다. 2017년에 8,840만 톤의 포장재가 시장에 출시되었으며, 2007년의 8,150만 톤과 비교됩니다. 이는 불과 10년 만에 8.5% 성장한 것입니다.

와인 산업에서 일회용 유리는 포장에 많이 사용됩니다. 다양한 포장재의 수명 주기 평가(LCA)4에 대한 최근 연구에 따르면 일회용 유리는 다른 포장재(예: PET, 알루미늄 및 음료 상자)에 비해 환경에 가장 큰 영향을 미칩니다. 이는 매우 에너지 집약적인 유리 생산 과정 때문입니다. 따라서 유리 포장재가 낭비가 되지 않도록 최선을 다해야 합니다.

유리병을 5번만 재사용하면 일회용 유리병에 비해 전반적인 환경 영향을 3분의 1 이상 줄일 수 있음이 입증되었습니다. 그러나 더 많은 이점이 있습니다. 포장재의 재사용은 또한 지방 자치 단체의 비용 절감(예: 거리 청소 및 폐기물 관리), 지역 일자리 창출, 소매 및 접객 비즈니스에 대한 다양한 이점(고객 충성도 증가)을 포함하여 사회와 경제에 대한 전반적인 이점을 제공합니다.

그럼에도 재사용 가능한 포장재는 최근 몇 년 동안 감소 추세입니다. 카탈로니아(스페인)에서 리필 가능한 유리병은 전체 양의 19%에 불과합니다. 이는 HORECA(호텔, 레스토랑 및 카페용) 부문으로 제한되며 기본적으로 맥주, 청량음료 및 물까지 포함됩니다.

대부분의 유럽 국가에서 와인병은 재사용되지 않습니다. 따라서 재사용 가능한 시스템을 시장에 출시하기 위한 대안 모델을 개발하는 것이 중요합니다. reWINE이 탄생한 이유입니다. reWINE 프로젝트는 순환적이고 보다 지속 가능한 와인 소비 방식이 가능함을 증명합니다.

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주요 정보

  • 기간: 2016-2020.
  • 위치: 스페인 카탈로니아 지역.
  • 주요 파트너: UAB Research Park, Rezero, Inèdit, Catalan Waste Agency, Cooperativa Falset Marçà, Torres, Infinity.
  • 관련 이해 관계자 수: 99곳 (카탈로니아 와이너리 7개, 상점 32곳 / 레스토랑 54 / 2곳의 물류 운영자 / Vallès Oriental의 폐기물 관리를 위한 컨소시엄의 3개 도시 폐기물 수집 지점 / 2개의 세척 공장(와이너리 중 하나에 속하는 세척 공장 중 하나 포함)
  • 웹사이트: www.rewine.cat

주요 조사 결과

• 유리병을 8번(7번 세척) 재사용하면 1병 당 1.7-2.6kg의 CO2 eq를 절약할 수 있습니다.

• 이 프로젝트에서 총 82,239개의 유리병이 재사용되었고 171,058톤의 CO2 eq가 절약되었습니다(이는 자동차가 전 세계를 11번 여행하는 동안 발생하는 배출량에 해당합니다)

• DRS(Deposit Return Schemes)는 병의 반환을 보장하는 가장 효과적인 방법입니다(반환율 최대 95%).

• 이 프로젝트에서는 와인 병을 재사용하고 리필해 21,756톤 이상의 폐기물을 방지했습니다.

• 세척 시설과 와이너리 사이의 거리는 재사용 가능한 포장의 경제적 비용을 최적화 할 때 가장 중요합니다. 카탈로니아에서 와이너리와 세척 공장 사이의 최적 거리는 60km로, 각 PDO(Protected Design of Origin) 영역을 커버하기에 충분합니다.

• 재사용 시스템은 약 330개의 녹색 일자리를 창출할 수 있습니다(재활용 일자리보다 9배 더 많은 일자리 창출).

반환 및 인센티브 제도

리필 포장 시스템의 핵심 요소 중 하나는 병 반납입니다. reWINE 병의 반환을 촉진하기 위한 인센티브는 각 와이너리를 위해 특별히 고안되었습니다. 총 3가지 인센티브가 시행되었습니다.

대형 및 중형 와이너리, 소매 및 폐기물 수집을 위한 대형 및 중형 와이너리 / 소규모 소매 및 소규모 와이너리, 대규모 소매 소규모 와이너리 / 예를 들어, 여러 매장에서 ‘리와인’ 라벨이 붙은 빈 병을 반납한 소비자에게 0.10유로를 지불했습니다. 또 다른 업소는 리와인 병 반납 시 와이너리 체험 추첨과 포인트 적립 등으로 소비자들에게 보답했습니다.

라벨링 및 소비자 인식

또 다른 핵심 요소는 공통의 통일된 라벨과 소비자 교육 프로그램입니다. 특히 이 프로젝트에서는 19가지 병과 31개 브랜드의 와인의 모든 제품에 든 재사용을 표시하는 리와인 라벨을 달았습니다. 더불어 프로젝트를 홍보하는 캠페인이 병행하여 진행되었습니다.

리와인병 회수 결과

  • 150,294병이 판매되고 82,239개가 회수
  • 리와인 병의 평균 반품률은 54.7%: 이러한 비율은 HORECA 부문과 소매업체, 식료품점 및 슈퍼마켓 간에 크게 다릅니다. 식료품점 부문의 평균 반품률은 21%(83.147개의 리와인 병이 판매, 17.586개 회수) / HORECA(호텔, 부문에서 회수된 병은 평균 96%(67.147개의 리와인 병 중에서 64.653개 회수)
  • 프로젝트는 소비자 병 보증금 제도(DRS)가 다른 인센티브보다 훨씬 더 많은 소비자 반납율을 보장하는 가장 효과적인 방법임을 입증

재사용의 경제적 고려 요인

경제적인 면에서 현재 와인병을 재사용하는 비용은 새 병의 비용보다 약간 높습니다. 이것은 두 가지 요인과 관련이 있습니다.

1. 세척 시설의 거리와 병 세척 비용입니다. 카탈루냐에서는 소비 후 와인 병을 위한 세척 공장이 없기 때문입니다. 이러한 의미에서 세척 공장까지의 거리를 최적화하면 재사용 가능한 병의 비용이 새 병의 비용과 비슷해집니다.

2. 두 번째 요인은 일회용 병에 적용되는 낮은 생산자재활용책임제도 (EPR:Extended Producer Responsibility) 수수료입니다. 그러나 유리병에 대한 생산자재활용책임제도의 수수료가 낮기 때문에 재사용 유리병의 경제성이 부각되지 않습니다.

환경적 효과 / 일자리 효과

제품생애주기의 환경영향을 평가하는 방법(LCA)을 사용하여 최대 8회까지 재사용한 병과 8개의 새(일회용) 병을 비교했습니다.

  • 재사용된 와인 병은 탄소 발자국 측면에서 일회용 병보다 더 환경 친화적입니다.
  • 병을 재사용하면 카탈로니아 와인 부문의 탄소 발자국을 최대 28%까지 줄일 수 있습니다. 재사용된 병으로 인한 절감 효과는 8번의 재사용(7번의 세척)후 병당 1.7~2.6kg의 CO2 eq로 추산됩니다. 즉, 재사용된 총 82,239개의 병으로 170,000kg 이상의 CO2 eq가 절약되었습니다(이는 자동차가 전 세계를 11번 여행하는 동안 발생하는 배출량과 동일합니다!).
  • 카탈로니아 와인 산업에서 와인 병을 재사용하면 21,756톤 이상의 폐기물을 절약할 수 있습니다.
  • 와이너리와 세척 시설 사이의 거리를 줄이고 청소 주기를 늘림으로써 환경적 이점을 더욱 높일 수 있습니다.
  • 카탈루냐의 병 소비 및 생산 시장(와인 병 4,800만 개 이상)을 고려할 때 와인 부문의 재활용 시스템은 약 37개의 일자리를 창출하는 반면 재사용 시스템은 총 330개의 일자리를 창출할 수 있습니다. 또한 독일에서는 재사용 가능한 병이 일회용 병 음료에 비해 5배 더 많은 일자리를 창출하는 것으로 추산됩니다.
  • 잠재적인 일자리 창출 외에도 병 재사용은 다양한 부문(산업, 유통, 소비자, 지방 자치 단체)와 동시에 폐기물을 생성하지 않고 책임감 있게 소비할 수 있는 기회를 제공합니다.

제언: 재사용 성공의 핵심은 병의 표준화와 보증금제도

병의 표준화는 접근성을 높이고 규모의 경제를 창출하며 전반적인 환경 및 경제적 이점을 크게 개선함으로써 물류 및 협업을 촉진할 수 있습니다.

성공적인 시스템을 위한 또 다른 중요한 운영 요소는 빈병 보증금 제도를 통한 병의 반납입니다. 보증금은 다른 인센티브보다 훨씬 더 많은 소비자가 빈 병을 반환하게 하는 가장 효과적인 방법입니다.

결론적으로 리와인 프로젝트는 와인을 다시 채울 수 있는 시스템이 가능하며 규모가 확대될 경우 환경 및 순환 경제 목표에 막대한 기여를 할 수 있음을 보여주었습니다.

보고서 전체 다운로드(영문)

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